słodkie

Myślałam, że nie ma co pochylać się na tematem chlebka bananowego, przepisów na niego przecież w internetach bez liku, ale wygląda na to, że chlebek bananowy to po prostu pozycja obowiązkowa dla każdego bloga kulinarnego:) Obiecałam ten przepis zaraz po tym jak wzbudził niespodziewany odzew na instagramie no i jest, wilgotny, bezglutenowy, słodzony daktylami, udekorowany …

Już mam! Mam moje ulubione ciasto marchewkowe. W sumie marchewkowy klasyk, ale w bezglutenowej odsłonie. Ma kilka pięter, trochę jak tort, ale wypieczone zostało w keksówkach. Ciacho wyszło takie jak chciałam, wilgotne, słodkie w sam raz, lekkie i…bez pszenicy! W środku moje ulubione orzechy pekan i figi. Krem z orzechów nerkowca też wyszedł lekki dzięki …

Burak i czekolada? Czemu nie? I buraka, i czekoladę darzę niemałą sympatią, a w duecie cieszą podwójnie. Ciasto po raz pierwszy przygotowałam na okoliczność wyjazdowych warsztatów jogowych. Wzbudziło och i ach;) Obiecałam wtedy je powtórzyć, sporządzić przepis i podzielić się sprawdzonymi proporcjami. Jak obiecałam, tak uczyniłam i oto jest!:) BURACZKOWO-CZEKOLADOWE CIASTO Z NERKOWCÓW Spód ciasta …

Na nadchodzące święta planuję upiec te kasztanowo-czekoladowe babeczki. W tym roku pochyliłam się nad opcjami bez pszenicy i takie właśnie są te pięknoty. Nie będę ukrywać, jestem bardzo zadowolona z tego wypieku:) Babeczki wyszły puchate, delikatne i wilgotne, a to wcale nie takie oczywiste przy bezglutenowych wypiekach;) W święta ma być odświętnie, więc sięgnęłam po …

Baba w tym roku na małym rauszu, a właściwie lekko zaRUMieniona 😉 Może tak naprawdę myślałam o drinku Mojito, kiedy przyszła mi do głowy ta kompozycja smaków. No nieważne. Ważne jest to, że baba wyszła pyszna, a święta już za kilka dni. Jeśli tak jak ja staniecie podczas zakupów przed półką z alkoholami i zobaczycie, …

Wawrzyn szlachetny czyli liść laurowy zwany również liściem bobkowym to jedna z tych przypraw, które po prostu zawsze w kuchni są. Jego obecności w każdej polskiej szafce kuchennej się po prostu nie kwestionuje. W skrócie, liścia laurowego każdy zna i szanuje. Najczęściej sięgamy po niego gotując buliony i zupy, sosy, marynaty lub kisząc warzywa. Trzyma …

Tłusty czwartek za pasem i za kilka dni będziemy celebrować instytucję pączka. Puścimy cugle i bezkarnie będziemy objadać się mięciutkimi smażonymi, pszennymi bułeczkami. Tak szczerze, to powiem wam, że pączki jem raz w roku, za to lody jem kilka razy w tygodniu. Pierwsze miejsce na podium w moim rankingu słodyczy zajęte jest już od lat;) …

Lubię słodkości na ząb do kawy, bo nie zawsze jest ochota na kawał ciasta, tylko coś na kęs i na mały zastrzyk słodyczy. Plan był taki, żeby zrobić zapas pralinek i podjadać sobie po jednej do porannej kawy. Tylko, że trochę mi nie wyszło spożywanie ich z umiarem, bo są takie słodkości, które są niebezpiecznie …

Moja mama na pewno upiecze na święta tradycyjnego, zawijanego, drożdżowego makowca, którego uwielbiam. Jak zawsze będę próbować najeść się na zapas, bo najlepszy jest zaraz po upieczeniu. Ciasto drożdżowe niestety ma to do siebie, że po kilku świątecznych dniach nie zachwyca już tak jak zaraz po upieczeniu. Dlatego przywiozę do rodzinnego domu swoje ciasto makowe, …

Uwielbiam kruche ciasto, wszelkiego rodzaju tarty, galette, kruche ciasteczka. Już od jakiegoś czasu chodziła za mną chętka na kruche rogaliki. Wymyśliłam sobie, że wpakuję do środa domowy krem z suszonych fig i orzechów. Po drodze wpadła mi w ręce domowa konfitura z pomarańczy, którą dostałam w prezencie. Nie mogła nie trafić do nadzienia. Chciałam pożywnej …